딸기는 껍질이 없어 쉽고 간단하게 먹기 좋은 음식이지만, 반대로 보관이 어려운 과일 중에 하나입니다. 그래도 그 맛과 효능은 다른 어느 과일에도 뒤지지 않는 과일인데요. 오늘은 그 모양과 색깔만 보아도 새콤달콤 먹음직스러운 과일 중에 하나인 딸기의 효능과 보관 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
딸기 효능 하나 : 피부 미용
딸기에 풍부한 비타민C가 면역력 개선뿐 아니라 피부미용에 도움을 주는데, 이는 기미, 주근깨 등의 원인인 멜라닌 색소가 피부에 침착되는 것을 막아 얼굴빛을 환하게 만들어 주고, 딸기 속에 함유된 유황 성분으로 인해 여드름에 대한 증상을 완화 및 예방시켜 탄력 증진 및 피부 저항력을 강화시키고 혈색을 개선시키는데 도움을 줍니다.
딸기 효능 둘 : 변비와 암 예방
예로부터 딸기는 변비예방에 탁월하다고 알려져 왔습니다. 딸기가 변비를 예방하는데 좋은 이유는 식이섬유와 수분이 다량 함유되어 있어서 딸기를 섭취 시 장운동을 활발하게 하여 평소 변비가 있거나 장기능에 문제가 있으신 분들은 딸기를 꾸준히 섭취하는 것도 괜찮은 방법이라 할 수 있겠습니다. 딸기에는 항산화 성분의 일종인 안토시아닌이 풍부하여 암세포 바이러스를 없애는 데에도 도움이 있기 때문에 평소에 암 예방에 관심이 많으신 분들이라면 섭취하여 많은 도움을 얻으실 수 있도 있습니다.
딸기 효능 셋 : 스트레스 완화
딸기에 함유된 비타민C의 활성산소는 산소가 사용되고 난 뒤에 생기는 찌꺼기로 정상적인 세포를 공격하여 노화를 늦추고 질병을 일으키는 활성산소를 제거해 스트레스를 완화 시키는 효과가 가져다줍니다.
딸기 효능 넷 : 임산부의 건강에 도움
딸기는 엽산과 철분이 풍부한데 이는 임산부에게 좋은 영향을 미칩니다. 임산부가 임신 초기에 엽산이 부족하면 태아에게 나쁜 영향을 미칠 수 있는데 딸기에는 엽산이 다량 함유되어 있기 때문에 임산부와 태아에게 좋으며 특히, 임산부의 빈혈 예방에 효과적이라고 할 수 있습니다.
딸기 효능 다섯 : 기억력 개선
안토시아닌과 플라보노이드 성분이 많이 함유된 딸기는 기억력 향상에 큰 도움을 줍니다.
딸기 효능 여섯 : 당뇨병 및 성인병 예방
딸기에 함유되어있는 세틴이라는 플라보노이드 성분은 당뇨 합병증을 예방하는데 큰 효능이 있으며 안토시아닌 성분은 혈당 수치 감소에 큰 도움을 줍니다. 안토시아닌 성분은 혈관 내 독소와 노폐물을 배출하는데 도움을 주고 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관건강을 개선하며 펙틴 성분은 LDL 콜레스테롤의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 해 고혈압, 동맥경화 같은 혈관 관련 질환을 예방하는데 큰 도움을 줍니다. 또한 딸기에 함유된 유기산, 비타민 같은 항산화 성분들은 노화를 방지하고 혈관을 튼튼하게 해 각종 혈관질환을 예방하는데 도움을 주기 때문에 당뇨병, 비만, 심혈관질환 같은 성인병 예방에 큰 도움을 줍니다.
딸기 효능 일곱 : 관절염 개선 및 진통제 역할
딸기는 메틸 살리실산이라는 성분이 함유되어있어 소염작용과 함께 진통효과가 있어 신경통 및 관절염에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
딸기 효능 여덟 : 치매 예방에 도움
딸기에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있는데 이는 뇌기능을 활발히 하여 뇌 혈류 개선과 염증을 줄여주어 치매예방에 도움을 줄 수 있습니다. 딸기의 피 세틴 단백질 성분 역시 알츠하이머의 속성인 파괴적 염증성 진핸과정을 억제해 치매예방에 도움을 줍니다.
딸기 효능 아홉 : 시력 개선에 도움
안토시아닌 성분은 눈의 망막 세포 재합성을 촉진하고 눈의 피로를 풀어주는 역할도 하는데 딸기에는 이 성분이 함유되어 시력 회복은 물론 시각기능을 개선하는 등 눈 건강에 많은 도움을 줍니다. 또 딸기에 포함된 비타민A 성분 또한 안구건조증과 야 매증 등 안구질환을 예방하는데 큰 도움을 줍니다.
딸기 효능 열 : 면역력
딸기의 함유되어 있는 비타민C는 우리 몸의 면역체계를 강화하는데 도움을 줄 뿐만 아니라 각종 바이러스 및 감염으로부터 몸을 보호하고 겨울철 걸리기 쉬운 감기 예방에도 큰 도움이 된다고 알려져 있습니다. 딸기에 들어있는 피 세틴 성부니 뇌의 신호체계를 활발하게 만들어주어 기억력 향상은 물론 치매를 예방하는데도 도움을 줍니다.
딸기의 보관 방법
딸기는 과육이 다른 과일에 비하여 연하기 때문에 오랫동안 보관이 어렵습니다.
그렇기 때문에 그때그때 필요한 만큼만 구입하는 것이 좋지만, 꼭 보관해야 한다면, 가급적 일반적인 냉장 온도보다 낮은 온도(0도씨)로 보관하는 것이 조금이라도 오래 보관하는데 도움이 됩니다.
오늘은 이렇게 딸기에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하였습니다.
더욱더 많은 과일에 대한 정보를 나눌 수 있는 시간을 갖도록 노력하겠습니다.
그럼 다음 글에서 뵙겠습니다.